Retour

Les Bons Ores - 2021

Vin Rouge

Domaine Jean-Pierre Guyon - AOC Chorey les Beaune

Petits fruits rouges juteux pour ce Chorey et belle profondeur

63,00 €

la bouteille de 75cl

En stock

Frais de port calculés à l'étape du paiement
Taxes comprises

Caractéristiques

Région : Bourgogne
Couleur : Vin Rouge
Degré d'alcool : 13.4°
Appellation : AOC Chorey les Beaune
Culture : Vin bio et naturel
Cépage(s) : Pinot noir
Label : AB

Mention particulière : Ce produit est limité à 2 bouteilles maximum par personne.

Notre avis sur cette bouteille

Issue d'une très vieilles vignes (80% de vigne sont agées de 100 ans). Vin vif et éclatant au nez sur petits fruits rouges juteux et acidulés. Dense et pleine en bouche sur le fruit et les épicespices. Finale persistante avec une belle profondeur. Idéal pour poulet rôti, grillades de bœuf. À déguster maintenant jusqu’à ses 8-10 ans.

Vigneron

Jean-Pierre et Isabelle GUYON

Domaine Jean-Pierre Guyon - AOC Chorey les Beaune

Jean-Pierre Guyon crée sa propre exploitation en 1987 après avoir repris l'exploitation familiale depuis1938. Le domaine s'est étendu pour compter aujourd'hui 6 hectares, répartis principalement en Côte de Nuits, mais aussi en Côte de Beaune. Jean-Pierre est très attaché au travail bien fait et à la qualité des ses vins. Bien travailler la vigne tout au long de l'année est essentiel à la réussite de l'élaboration d'un vin de terroir. Pour obtenir cet équilibre, nous travaillons la vigne de façon traditionnelle, et notre domaine est certifié bio depuis le millésime 2012. Notre méthode de vinification thermo-régulée s'effectue avec un matériel performant, ce qui nous permet d'obtenir une régularité de la qualité de nos vins d'une année sur l'autre, pour la plus grande satisfaction de nos clients.