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Chenin - 2022

Vin Blanc

Mosse - Vin de France

Sec, croquant et fruité

20,80 €

la bouteille de 75cl

En stock

Frais de port calculés à l'étape du paiement
Taxes comprises

Caractéristiques

Région : Loire
Couleur : Vin Blanc
Degré d'alcool : 12.5°
Appellation : Vin de France
Culture : Vin bio et naturel
Cépage(s) : Chenin
Label : AB

Notre avis sur cette bouteille

Sol : Argile, graviers et altérites de schistes sur schistes / Age des vignes : Assemblage de nos jeunes vignes. Quatre parcelles de vignes plantées en 2000, 2001 et 2002 à Saint Lambert du Lattay et au Clos des Huerdes à Beaulieu sur Layon. /Vinification : Pressurage lent en pressoir pneumatique. Élevage de 6 mois en cuve inox, sur lies fines. Levures indigènes. Vin non filtré. / Soufre total en mg/L : 20 mg/L / Commentaire de dégustation : Vin blanc sec. Attaque fruitée, un vin croquant.

Vigneron

Sylvestre et Joseph MOSSE

Mosse - Vin de France

Le chai est à Saint Lambert du Lattay et les vignes sur les communes de Saint Lambert, Beaulieu sur Layon et Savennières. Les vignes (environ 13 hectares) sont âgées de 0 à 60 ans, elles sont cultivées en agriculture biologique depuis l’installation de René et Agnès en 1999. Les vins sont vinifiés avec très peu d’intervention et élevés en barriques ou en foudres en grande majorité. L’encépagement est composé en majorité de Chenin mais il y a aussi du Côt, du Cabernet Franc, du Grolleau gris, du Grolleau noir, du Chardonnay et du Savagnin ! La gamme est composée d’une quinzaine de vins sur de très beaux terroirs de schiste. En 2006, la Famille Mosse a créé un négoce appelé 4B2F afin d’étoffer la gamme et d’assurer la production de vins malgré les aléas climatiques. Il arrive parfois qu’ils vinifient des raisins du sud de la France ou même d’ailleurs. es raisins sont toujours sélectionnés avec soin un des fils Mosse est là pour driver les équipes de vendangeurs et ramener la vendange au plus vite. Depuis 2019, Joseph et Sylvestre importent également des vins chiliens, autrichiens et sudafricains produits par des amis rencontrés lors de leurs voyages. Ces jeunes vignerons travaillent de la même façon qu’eux en agriculture biologique avec peu d’intrants.