Nouveautés d’Alsace Le domaine WEINBACH situé à Kaysersberg en Alsace est un lieu reconnu depuis plus de 4 siècles pour la qualité des terroirs. Le travail de la biodynamie depuis 2005 aide grandement à retranscrire la typicité des différents terroirs. Les vins produits par la famille Faller sont impressionnants de pureté et de précisions tout […]
You are browsing archives for
Catégorie : dégustations de vins
Nouveautés du Roussillon
Domaine YOYO Domaine Yoyo, 4 hectares répartis sur les terrasses de Banyuls face à la Méditerranée, dirigé de main de maître par Laurence Manya qui vinifie depuis une quinzaine d’année en bio.Elle produit des vins d’un autre temps, à la fois naturels, aériens et purs.Les terres sont difficile à travailler, les travaux à la vigne sont forcements manuels […]
Nouvel arrivage du Sud-Ouest
Fabien Jouves vigneron talentueux sur les terroirs d’altitude de Cahors, excelle dans la vinification naturelle pour des vins purs, frais et minéraux. La culture en biodynamie depuis 2011 permet à la vigne de refléter le terroir du Causse. Les vins de Fabien, à base de malbec, sont finement fruité. Vigneureuse jeune domaine de 5 hectares […]
Bientôt la Saint Valentin!
Ce Samedi 13 Février, nous proposerons un plat spécial à l’occasion de la Saint Valentin (réservation conseillée). Afin de rehausser le plat, nous suggérons une sélection de vins et vous bénéficierez d’une réduction exceptionnelle de 10% sur les vins sélectionnés.(Réservé aux clients qui commandent le plat) * légumes et épicerie BIO chez Vert’Tige / La […]