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soirée œnologique 15 septembre

La prochaine soirée de dégustation aura lieu le 15 Septembre ayant pour thème la découverte des différents cépages rouges du Val de Loire. La finesse et la fraîcheur seront au rendez-vous. Version vins naturels bien entendu. 15 Septembre mercredi 19h30 – 21h30 Les différents cépages rouges du Val de Loire 45€/P, réservation obligatoire Vous trouverez plus […]

DOMINIQUE ANDIRAN

Tout d’abord, Dominique Andiran se démarque clairement de tout ce que l’on peut trouver en Côtes de Gascogne.Insatiable novateur dans ses vinifications, il aime expérimenter la voie des vins blancs finement oxydatifs : élevage sous voile, exposition à la lumière, par exemple.Le vigneron sait également mettre en avant les cépages autochtones, comme le colombard, mauzac rose et petit […]

met et vin du samedi 26 juin

MET KIMBAP “Nouveau choix : Bœuf mariné” Le KIMBAP est un plat très populaire de Corée. Il est présenté sous forme de médaillons, enroulé d’une feuille d’algue à base de riz et d’autres ingrédients. Repas équilibré et léger, servi froid. Facile à manger, idéal pour le pique-nique. Agréable également en apéritif comme finger food ou […]

LE PETIT DOMAINE

Aurélien Petit a fait naître le Petit Domaine (5 ha) en 2012 à Montpeyroux dans l’Hérault. Le vigneron s’est fait connaître très rapidement dans les salons par la qualité de ses vins.Les vins sont dans le juste équilibre entre caractère et élégance. Les cuvées sont vinifiées le plus souvent en mono-cépage avec le carignan, la syrah et le […]