Domaine du TRAGINER

Jean-François Deu exploite 8 hectares de vignes sur les terrasses de Banyuls et de Collioure depuis 1975.

Il a commencé à cultiver en bio depuis 1988 selon les méthodes ancestrales de travail.

Une grande partie du vignoble est labouré à l’aide d’un mulet.

Le vins de Collioure est soyeux, rond et structuré tout en gardant de la fraîcheur.

Le Banyuls est à la fois dense, fruité et complexe pour accompagner les fromages forts ainsi que les desserts chocolatés.

• Banyuls (Vin Doux Naturel) Rimage 2014/2015, Ambré, Grand Cru 2008

• Collioure Rouge 2014