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Morgon Tradition
Domaine Lapierre
AOC Morgon
Vin sans sulfites ajoutés Vin Rouge
-2022
Un grand classique du vin nature, fruit et finesse
27,50 €
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Cellier des Chartreux - 2019
Vin Blanc
Domaine Pignier - AOP Côtes du Jura
Belle complexité des arômes pour ce chardonnay élevé sous voile
38,00 €
la bouteille de 75clEn stock
- Frais de port calculés à l'étape du paiement
- Taxes comprises
Caractéristiques
- Région : Jura
- Couleur : Vin Blanc
- Degré d'alcool : 14°
- Appellation : AOP Côtes du Jura
- Culture : Vin naturel et biodynamique
- Cépage(s) : Chardonnay
- Label : AB, DEMETER
Notre avis sur cette bouteille
Chardonnnay vieillit sous voile pendant 3 ans en fûts de chêne. Vin typé du Jura. Cuvée amblématique du domaine ; le lieu et la vinification n’ont pas changé depuis des siècles. Belle robe or, nez riche évoquant la finesse du chardonnay et le terroir jurassien : fruits secs et amandes, noisette et quelques notes beurrées. Bouche ample et équilibrée avec du gras et une présence terroir très typique. Vin avec une belle charpente qui lui assurera un long vieillissement (30 ans). À carafer 1 à 2 heures avant la dégustation.
Vigneron
Marie-Florence, Antoine et Jean-Etienne PIGNIER
Domaine Pignier - AOP Côtes du Jura
Domaine et vignoble monastique datant du XIIIième siècle acquis par la Famille PIGNIER après la Révolution française en 1794. Marie Florence , Antoine et Jean Etienne PIGNIER représentent le 7ième génération de vignerons sur le village de Montaigu. Domaine conduit en biodynamie depuis 2000 et certifié par Demeter France depuis 2003 sur 14 ha de vignes répartis sur les côteaux du village de Montaigu en appellation COTES DU JURA. Cet environnement idéal , situé entre 2 reculées favorise le travail en biodynamie de façon optimale au milieu d'une biodiversité abondante. Marnes du lias et du trias expriment ici la typicité du terroir jurassien. Aujourd'hui conscients de l'authenticité de l'ambiance et des atouts naturels de notre domaine nous perpétuons la culture de la vigne uniquement autour de notre village pour préserver les levures naturelles du lieu. Poulsard, Trousseau pour les vins rouges, chardonnay et Savagnin pour les vins blancs plus une dizaine de vieux cépages jurassiens composent notre vignoble afin d'élaborer des cuvées authentiques.
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