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Brouilly Vieilles Vignes
Domaine Lapalu
AOC Brouilly
Vin Rouge
-2022
Gamay très rond sur les notes fruits bien mûres, légèrement épicé
21,80 € -
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Les Lavières - 2019
Vin Rouge
Domaine Chandon de Briailles - AOC Savigny-Lès-Beaune Premier Cru
élégant, structure fine et grande complexité aromatique
99,00 €
la bouteille de 75clEn stock
- Frais de port calculés à l'étape du paiement
- Taxes comprises
Caractéristiques
- Région : Bourgogne
- Couleur : Vin Rouge
- Degré d'alcool : 13°
- Appellation : AOC Savigny-Lès-Beaune Premier Cru
- Culture : Vin naturel et biodynamique
- Cépage(s) : Pinot noir
- Label : AB, DEMETER
Notre avis sur cette bouteille
Le vin est très élégant, avec une structure fine et précise exprimant une forte minéralité. Cela donne une grande complexité aromatique qui s'amplifie au vieillissement. Dans sa jeunesse, on lui trouve des arômes floraux type violette, avec une touche réglissée. Légèrement fumé et pierre à fusil, il possède une grande persistance en bouche.
Vigneron
Claude et François de Nicolay
Domaine Chandon de Briailles - AOC Savigny-Lès-Beaune Premier Cru
Claude de Nicolay
Née en 1967, Claude suit un cursus de viticulture à Beaune et d'œnologie à Dijon. Diplômée technicienne œnologue, elle effectue des stages de vinification en Oregon (1992) et en Nouvelle Zélande (1994). Elle rejoint le Domaine en 1991 et crée alors son laboratoire d'œnologie afin d'assurer le suivi analytique des vins.
François de Nicolay
Né en 1970, François est diplômé d'Ecole Supérieure de Commerce. Après diverses expériences commerciales, en Espagne, aux USA et à Hong Kong, il effectue un stage de vinification en 1996 en Orégon dans un grand Domaine. Amoureux du vignoble français, François ouvre une agence de distribution et un magasin à Paris où il distribue les vins du Domaine familial ainsi que de nombreux crus d'autres Domaines français. En 2001, il quitte la capitale pour reprendre le flambeau du Domaine familial avec sa sœur et introduit en 2005 la biodynamie au Domaine.
source photo et texte : www.chandondebriailles.com
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