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Piste Rouge - 2022
Vin Rouge Vin sans sulfites ajoutés
Domaine des Côtes Rousses - IGP Vins des Allobroges
léger, peu tannique et croquant sur le fruit
18,80 €
la bouteille de 75clEn stock
- Frais de port calculés à l'étape du paiement
- Taxes comprises
Caractéristiques
- Région : Savoie
- Couleur : Vin Rouge
- Degré d'alcool : 12°
- Appellation : IGP Vins des Allobroges
- Culture : Vin bio et naturel, sans sulfites ajoutés
- Cépage(s) : 77% Pinot noir, 13% Cabernet Sauvignon, 10% Mondeuse noire
- Label : AB
Notre avis sur cette bouteille
La cuvée « Piste Rouge » est un vin de casse-croûte, de pique-nique en montagne qui peut être bu sans occasion particulière. Un vin gourmand et sur le fruit à « descendre avec prudence ». C’est une alliance inattendue des cépages rouges non autochtones du domaine, avec une pointe de Mondeuse noire. Un vin rouge léger, peu tannique et croquant. Peut se boire sans accompagnement (apéritif), avec des charcuteries, barbecue, pizzas…
Vigneron
Nicolas et Marielle FERRAND
Domaine des Côtes Rousses - IGP Vins des Allobroges
Les mots de vignerons Nous sommes fiers d'être paysans et de travailler la terre pour partager notre vin. Notre choix est d’avoir une exploitation paysanne pour un produit artisanal ; un domaine à taille humaine pour cultiver dans le respect de la nature et du produit. Un bon vin se fait à la vigne et c'est à la terre collée à ses bottes qu'on reconnaît un bon vigneron. Ce travail à la vigne nous permet une vinification avec le minimum d’interventions et des levures indigènes pour des vins les plus francs possibles, reflets de leurs terroirs. Des vins mono-ingrédients ! C'est donc humblement mais passionnément et de la manière la plus naturelle possible que, du cep à la bouteille, nous faisons notre maximum pour exprimer le potentiel des terroirs et des cépages savoyards. Nous cultivons plus de 6ha sur des coteaux argilo-calcaires (pente de 15 à 45%), exposés sud-est, travaillés en agriculture biologique. Notre travail sur ces parcelles est à notre sens un long parcours à faire en observant et en apprenant de son terroir.
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