Séquoia Pur Malt Tourbé

Notre avis sur cette bouteille

Eric, createur de la distillerie du Vercors, distille tout en douceur et permet ll'ébullition à 50°C(bien loin des 100°C habituels). Cette distillation originale signe la ligne aromatique florale et fruitée des Séquoias. Le travail est artisanal et entièrement fait sur place : brassage, distillation, maturation et embouteillage. Séquoia Pur Malt Tourbé a une année de maturation en fût de chêne. Nez puissant et typé avec une tourbe très élégante sur des notes de charcuterie fumée. En bouche, sa structure est délicate et équilibrée et se termine par des arômes de fumaison, torréfaction et pain grillé. Finale nette et très longue dans laquelle la tourbe exprime sa puissance. Un style à part entière, équilibre exemplaire entre puissance et délicatesse. Saura charmer les plus grands amateurs de whisky tourbé.