The Unique

Notre avis sur cette bouteille

L’identité Michel Couvreur se révèle tout d’abord par l’élevage des whiskies en fûts de Xérès et de Porto principalement dans la cave à Bouze-lès-Beaune (Côte d’Or). Exceptionnelle, 150 mètres de galeries creusées au coeur de la roche bourguignonne, elle offre humidité, silence, calme et profondeur. Un choix des fûts et une danse délicate entre parties humides et sèches confèrent aux whiskies Michel Couvreur à la fois une puissance très intense et une rondeur très fondue. The Unique est un "Blend" issu de diverses céréales et vieilli 4 ans en fût de chêne. Teinte opaline. Parfum iodé avec un soupçon d’amande. Du nerf et de la rondeur. Idéal frappé.