Volnay - 2019
Vin Rouge
Domaine Chantal Lescure - AOC Volnay
Un vol nez fin et aérien
la bouteille de 75cl
- Frais de port calculés à l'étape du paiement
- Taxes comprises
Caractéristiques
- Région : Bourgogne
- Couleur : Vin Rouge
- Degré d'alcool : 14.5°
- Appellation : AOC Volnay
- Culture : Vin bio
- Cépage(s) : Pinot noir
- Label : AB
Notre avis sur cette bouteille
Il s’agit d’un assemblage de trois parcelles. Vendange manuelle. Fermentation douce et longue en levures indigènes, et les pigeages modérés. Elevage en fûts, en cave froide dans 30 à 40% de bois neufs exclusivement apporté par des fûts de 500 litres. Non filtré, non collé.
Vigneron
Aymeric et Thibault MACHARD DE GRAMONT
Domaine Chantal Lescure - AOC Volnay
Domaine familial fondé en 1975 par Chantal Lescure d'un vignoble de 19 hectares au nord sur les coteaux de Dijon et au sud jusqu’à Meursault. Certifié intégralement en agriculture biologique depuis 2006. Aymeric et Thibault Machard de Gramont (fils de Chantal Lescure) ont repris le domaine en 1996 et ils produisent les 9 cuvées issues de 35 parcelles. Le domaine applique la viticulture biologique respectueuse de la vie des sols, de la plante et de tout son environnement afin de produire des vins authentiques et purs, reflet précis de leur terroir. Leur vins sont authentiques grâce à une maturité optimale et une vinification douce et attentive aux particularités de chaque terroir.
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