Fabien Jouves vigneron talentueux sur les terroirs d’altitude de Cahors, excelle dans la vinification naturelle pour des vins purs, frais et minéraux. La culture en biodynamie depuis 2011 permet à la vigne de refléter le terroir du Causse. Les vins de Fabien, à base de malbec, sont finement fruité. Vigneureuse jeune domaine de 5 hectares […]